Sopa Light de Lentilhas

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Seg, 12/08/2002 - 15h20
1 porção = 2 conchas (170g)
número de porções = 6


Valor nutricional e calórico por porção


calorias = 146 kcal
carboidratos = 22.29 g
proteínas = 8.02 g
lipídios = 3.60 g


Ingredientes


- 1 pacote de lentilhas (250 g)
- 3 tomates
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura picada em pedacinhos miúdos
- 1 talo de aipo
- 1,5 L de água
- 2 cubos de caldo de galinha
- 1 colher (sopa) de óleo
- sal e pimenta-do-reino a gosto

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Modo de Preparo


Deixe as lentilhas de molho por cerca de 12 horas. Refogue bem o óleo com a cebola, o aipo e o alho. Acrescente os tomates, a cenoura, as lentilhas escorridas e os cubos de caldo de galinha. Deixe refogando por cerca de 10 minutos e, então, acrescente a água. Deixe cozinhar até que as lentilhas estejam macias, mas antes que comecem a se desfazer.

1 comentário

Como não gosto de aipo fiz sem o mesmo e ficou deliciosa e a familia aprovou muito.
0 relevância PATRICIA MILDRED - postado em: 23/08/2010 - 13h13




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