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1
porção
= 120g
número
de porções
= 8
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Valor
nutricional e calórico
por porção |
calorias
= 150 kcal
carboidratos = 20,8
g
proteínas
= 8,1
g
lipídios
= 4,2
g |
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Ingredientes
Massa
5 claras e 5 gemas
2 colheres (sopa) de adoçante culinário
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de farelo de trigo
1 colher (chá) essência de baunilha
1 colher (sopa) de suco de abacaxi
1 colher (sopa) de fermento em pó
Mousse de abacaxi
1 caixa de pudim de baunilha diet
1 gelatina em pó sem sabor hidratada e aquecida
1 caixinha de chantilly light
2 colheres (sopa) de suco de abacaxi
40 ml de creme de leite light Modo
de Preparo
Para
o preparo da massa: separe
as claras das gemas. Leve as claras
para bater por 3 minutos, em seguida
acrescente o adoçante e bata
por mais 2 minutos. Coloque as gemas
e a essência de baunilha e bata
por mais 2 minutos. Retire da batedeira
e acrescente levemente a farinha e
o farelo de trigo. Em seguida, acrescente
o fermento e coloque a massa em uma
fôrma com aro de 20 cm, untada
e enfarinhada. Leve ao forno médio
por 15 minutos.
Para o preparo do mousse de
abacaxi: faça o pudim
de baunilha conforme indicação
na caixa. Em seguida, acrescente a
gelatina dissolvida e o suco de abacaxi.
Leve à geladeira por 2 horas.
Prepare o chantilly light com 100
ml de leite desnatado gelado conforme
indicação na caixa do
produto. Para a montagem, depois de
assar a massa, passe um fita de acetado
em volta do bolo e cubra com o mousse,
depois cubra com o chantilly e raspas
de chocolate.
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| Foto
por : Luís Gustavo Rodrigues
Peres |
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