Ingredientes
Massa
- 1 1/2 xícara (chá)
de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de margarina light
- 2 colheres (sopa) de creme de leite
light
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de fermento
em pó
- 2 colheres (sopa) rasa de açúcar
light
Mousse
- 1 xícara (chá) de
creme de leite light
- 1 xícara (chá) de
chocolate meio amargo picado
- 1 colher (chá) de essência
de baunilha
- 4 claras
- 4 colheres (sopa) de adoçante
em pó para forno e fogão
- 1 colher (sopa) cheia de gelatina
em pó sem sabor
Para enfeitar
- 30 g de chocolate meio amargo ralado
Modo
de Preparo
Para
a massa: Coloque numa tigela
o fermento e a farinha de trigo. Adicione
a margarina, o creme de leite light,
o açúcar light e o sal.
Misture até a massa soltar
das mãos, deixando descansar
por cerca de meia hora na geladeira.
Abra a massa em uma fôrma de
fundo falso. Fure com o garfo e asse
em forno pré-aquecido por aproximadamente
15 minutos.
Para a mousse: coloque
o creme de leite, o chocolate e a
baunilha em um refratário médio
e aqueça em banho-maria ou
microondas. Bata as claras em neve
e junte o adoçante em pó.
Dissolva a gelatina em 4 colheres
(sopa) de água fria e aqueça
em banho-maria. Misture com as claras
e o creme de chocolate. Despeje sobre
massa assada e leve à geladeira,
por cerca de 2 horas, ou até
firmar. Retire da fôrma e sirva.
|
