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1
porção
= 35
g (1 unidade)
número
de porções
= 49
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Valor
nutricional e calórico
por porção |
calorias
= 63 kcal
carboidratos = 12.05
g
proteínas
= 1.84
g
lipídios
= 0.87
g |
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Ingredientes
- 1 kg de farinha de trigo
- 45 g de fermento biológico
fresco
- 3 cenouras médias cozidas
e raladas
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 2 ovos
- 5 colheres (sopa) de margarina light
- 50 g de açúcar light
- 1 copo de leite desnatado até
dar o ponto
Modo
de Preparo
Dissolva
o fermento no açúcar
light, fazendo uma esponja. Junte
100 gramas de farinha, aos poucos,
e mais 50 ml de leite desnatado. Misture
bem. Deixe descansar por 15 minutos.
Deixe a cenoura cozida e ralada numa
peneira para escorrer toda a água.
Depois, deixe em uma panela no fogo
(cuidado para não queimar),
até estar retirar mais um pouco
de água. Volte à peneira
e deixe até que a cenoura não
pingue mais água.
Acrescente aos outros ingredientes,
mais o sal e a margarina light e deixe
descansar por 1 hora. Sove um pouco
a massa e faça bolinhas no
tamanho que desejar. Deixe crescer
por mais 30 minutos. Pincele gema
e leve ao forno médio.
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Foto
por : Douglas Tadeu Aby Saber Filho
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