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O chá é uma bebida
de origem chinesa, que nada mais é do
que um infuso proveniente da imersão
de folhas, ervas ou flores de algumas
plantas, em água fervente,
para extrair-lhes as substâncias
aromáticas. Os chás
recebem denominação
variada em função
do processo de produção
e da graduação de
suas folhas.
Atualmente é grande o número
de pessoas que perguntam se o chá realmente
emagrece. O sujeito principal desta
hipótese é o chá verde.
Realmente existem muitos pesquisadores,
que estudam sobre os efeitos deste
tipo de chá. |
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O chá verde é proveniente
da planta camellia sinensis, e é preparado
a partir de folhas frescas. Este tipo
de chá pode ter benefícios
como: diminuir riscos de doenças
cardiovasculares, diminuição
nas taxas de colesterol, prevenção
da redução da densidade óssea,
ativação do sistema imunológico
e outros benefícios. Isso tudo
devido às propriedades antioxidantes
presentes.
Em 2005, foi realizado um estudo no
Rio de Janeiro, com japoneses sobre o
consumo de camellia sinensis em população
de origem oriental e incidência
de doenças crônicas, onde
verificou-se que pessoas consumidoras
deste chá revelaram ter menor
ocorrência de doenças crônicas.
Assim como este, muitos outros estudos
estão sendo realizados.
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“Os
chás podem acalmar
ou aliviar dores, entre
outros benefícios” |
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Mas é importante
saber que estes benefícios
estão em pesquisa, não
podemos provar nada cientificamente
por enquanto. Com relação à eliminação
de peso, estudos nos mostram que
os polifenóis, presentes
no chá verde, fazem com
que haja um aumento no gasto energético
e oxidação de gordura. |
Algumas pessoas utilizam outros tipos
de chá, com a finalidade de eliminar
peso, através da ação
laxativa e diurética. Chás
de cáscara sagrada ou de sene
são os mais utilizados. Este tipo
de chá acelera a velocidade com
o qual os alimentos são eliminados,
correndo o risco de diminuir a absorção
de alguns nutrientes. É importante
ter cuidado com o consumo, pois doses
elevadas podem ser prejudiciais à flora
intestinal, já que não
ocorre um processo fisiológico,
ou seja, natural do organismo. Além
do uso prolongado não produzir
o mesmo efeito.
O ideal é que as pessoas que
desejam emagrecer ou que tem problemas
com o funcionamento intestinal utilizem
o meio mais saudável para resolver
este problema: alimentação,
ou seja, aprender a comer de forma saudável.
Mas os chás também podem
acalmar ou nos aliviar dores de estômago,
fígado, enxaquecas, etc. Veja
abaixo alguns tipos:
Boldo do Chile - O boldo é uma
folha acinzentada, importada do Chile,
que possui sabor amargo. É indicado
para dores do estômago e problemas
no fígado.
Chá de camomila, erva doce, hortelã -
São geralmente indicados como
calmantes, ou seja, para relaxar. Ótima
opção para consumir na
ceia com algumas torradas, pouco antes
de dormir.
Chá de carqueja – Utilizado
também em casos de perturbações
gástricas ou para fins curativos.
Uma dica para quem deseja emagrecer é consumir
o chá no seu dia-a-dia, pois é uma
bebida que não possui calorias,
mas muito sabor. Utilize adoçante
e tenha cuidado com os acompanhamentos.
Assim você se esquenta e mantém
a forma.
Fonte: Faria, Fernanda e col. Consumo
de camellia sinensis em população
de origem oriental e incidência
de doenças crônicas. Revista
de Nutrição, abr 2006,
vol. 19, nº2, p.275-279.
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