Ingredientes
-
4 pêras
- suco de 1 limão
- adoçante a gosto de forno e
fogão
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 colher (chá) de amido de milho
- 10 cravos-da-índia
Creme de Baunilha com
Menta
- 1 1/2 xícara (chá)
de leite desnatado
- 1 1/2 colher (sopa) de amido de
milho
- adoçante a gosto de forno
e fogão
- 2 gemas
- 8 gotas de essência de baunilha
- 2 colheres (sopa) de licor de menta
Modo
de Preparo
Descasque
as pêras, deixando
o cabinho e regue com
o suco de limão
para não escurecer.
Misture o adoçante,
a água, o amido
de milho e os cravos
e leve ao fogo para
ferver. Adicione as
pêras e deixe
cozinhar. Reserve as
pêras.
Para o Creme: bata
por 3 minutos no
liquidificador todos
os ingredientes.
Despeje numa panela,
leve ao fogo e cozinhe,
sem parar de mexer,
até obter um
creme levemente encorpado.
Retire do fogo e leve
para gelar. Sirva as
pêras regadas
com o creme.
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