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O assunto é discutido em
milhares de meios de comunicação,
como internet, televisão,
jornais e revistas, deixando as
pessoas na dúvida do que
realmente está correto. Baseando-se
nas mais diferentes dúvidas,
a seguir explicaremos alguns mitos
relacionados à alimentação.
Mito ou verdade:
beber água em jejum emagrece?
MITO
A água é essencial
para o bom funcionamento do intestino,
devido às suas inúmeras
funções. O consumo
indicado é de 2 a 3 litros
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por dia. Porém apenas a ingestão
de água não elimina peso,
muito menos se for tomada em jejum. Para
que haja o emagrecimento é fundamental
modificar maus hábitos alimentares
e ter o balanço energético
negativo, ou seja, comer menos calorias
e gastar mais.
Mito ou verdade: comer
alimentos ricos em carboidratos à
noite engorda?
MITO
É fundamental comer alimentos ricos
em carboidratos em todas as refeições.
Para que a alimentação esteja
balanceada, ela precisa distribuir bem:
carboidratos, proteínas e lipídeos.
Por isso, o carboidrato deve ser consumido
também à noite, mas claro
na quantidade adequada, sem exageros.
Mito ou verdade: ficar
sem comer emagrece?
MITO
Totalmente errado. Deixando de comer você
poder tornar o seu metabolismo mais lento,
dificultando a eliminação
de peso. Além disso, após
ficar sem comer um período, é
comum a compulsão alimentar, ou
consumo de alimentos em maior quantidade.
Para que ocorra a eliminação
de peso é fundamental comer de
forma fracionada, na quantidade certa.
Mito ou verdade:
comer banana reduz cãibra?
VERDADE
Existem vários motivos que podem
levar as pessoas a terem cãibras,
como a falta de cálcio, pela produção
de ácido láctico, quando
se faz força muscular ou pela falta
do potássio. A banana é
rica em potássio e realmente pode
contribuir para o desaparecimento das
cãibras, se este for o motivo das
mesmas.
Mito ou verdade:
abacate engorda?
MITO
O abacate é realmente uma das frutas
mais calóricas, mas se consumida
em quantidade adequada não causa
ganho de peso. Ao contrário do
que muitos pensam, a gordura presente
no abacate não é a gordura
saturada e assim o tipo de gordura saudável,
a insaturada, capaz de reduzir o colesterol
LDL (ruim).
Mito ou verdade:
beber líquido durante as refeições
aumenta a barriga?
MITO
Beber líquidos durante as refeições
não engorda. No entanto, é
indicado o consumo de somente um copo
de água ou qualquer outra bebida
para que não ocorra aumento de
peso, ou qualquer desconforto. Mas o excesso
de líquidos e alimentos pode dilatar
o estômago e trazer ganho de peso.
Isso sim pode aumentar a gordura corporal
até na região abdominal.
Mito ou verdade: margarina
é mais saudável que manteiga?
MITO
A margarina é menos saudável
do que a manteiga, por que possui gordura
do tipo trans, já que para que
se torne da consistência adequada
ela sofre o processo de higrogenação,
onde a gordura insaturada passa a ter
a estrutura de gordura do tipo trans.
Este tipo de gordura aumenta o LDL-colesterol
e diminui o HDL-colesterol, sendo assim,
é mais prejudicial à saúde
do que a manteiga, que por ser de origem
animal somente aumenta o LDL-colesterol.
O ideal é consumir outras formas
de gordura como o azeite de oliva e os
óleos vegetais na sua forma natural.
Hoje no mercado já existem margarinas
isentas de gordura trans. Este tipo de
margarina sim, pode ser mais saudável
do que a manteiga.
Mito ou verdade: consumir
tomate ou molho de tomate pode diminuir
os riscos de câncer de próstata?
VERDADE
Existem alguns estudos que comprovam que
o consumo de tomate ou molho de tomate,
por serem ricos em licopeno, diminuem
as chances de aparecimento de câncer
de próstata. Porém, existem
outros vários fatores que podem
influenciar no surgimento da doença,
mas a prevenção é
fundamental. Se alimente bem, com alimentos
saudáveis e previna doenças.
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