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Sopa de Legumes Light

 
1 porção = 1 prato fundo (520g)
número de porções = 6
Valor nutricional e calórico
por porção
calorias = 95 kcal
carboidratos = 8.5 g
proteínas = 10.9 g
lipídios = 1.8 g
 

Ingredientes

- 250 g de peito de frango picado em cubos
- 1 cebola ralada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher (sopa) de margarina light
- 2 cenouras raladas
- 2 batatas raladas
- 1 beterraba ralada
- 1 maço de agrião
- cebolinha picada

Modo de Preparo

Refogue o frango na margarina light e na cebola. Depois coloque os vegetais e deixe refogar por 5 minutos. Acrescente sal a gosto e água até cobrir tudo. Cozinhe em fogo baixo até amolecer bem os vegetais. Retire do fogo, deixe esfriar um pouco, bata tudo no liquidificador. Polvilhe cebolinha picada.


 
Foto por : Luís Gustavo Rodrigues Peres
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