Ingredientes
Massa
- 100 g de margarina light
- 1 ovo
- adoçante em pó de
forno e fogão
- 2 xícaras (chá) de
farinha de trigo aproximadamente
Recheio
- 2 xícaras (chá)
de leite desnatado
- 5 gotas de essência de baunilha
- 2 colheres (sopa) de amido de
milho
- 1 envelope de gelatina de morango
dietética dissolvida em 1/2
xícara (chá) de água
fria
- 2 claras em neve
- 2 xícaras (chá)
de morangos picados
- adoçante de forno e fogão
a gosto
Modo
de Preparo
Para
a massa: misture todos ingredientes
da massa até ela ficar firme.
Deixe descansar por 20 minutos. Abra
a massa com um rolo, entre plásticos
levemente enfarinhados e forre o fundo
e os lados de uma forma de aro removível.
Dê uns furos com o auxílio
de um garfo e leve ao forno médio
(180ºC) até dourar.
Para o recheio: misture o leite, com
a baunilha, adoçante e o amido
de milho. Leve ao fogo sem parar de
mexer até engrossar. À
parte, dissolva a gelatina na água
e coloque no creme. Misture bem, retire
do fogo e deixe esfriar. Em seguida,
adicione as claras em neve e misture
delicadamente. Coloque metade do creme
sobre a torta assada e distribua metade
dos morangos. Cubra com o restante
do creme e enfeite com os morangos.
Leve à geladeira para endurecer
a gelatina.
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