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1
porção
= 1
fatia grande (120g)
número
de porções
= 10
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Valor
nutricional e calórico
por porção |
calorias
= 144 kcal
carboidratos = 5.7
g
proteínas
= 14.3
g
lipídios
= 6.9
g |
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Ingredientes
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2 colheres (sopa) de óleo de canola
- 400 g de carne de primeira moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 3 tomates maduros picados
- salsa e cebolinha picada
- sal e pimenta-do-reino
- 2 xícaras (chá) de abóbora
cortadas em cubos
- 2 claras em neve
- 1 colher (sobremesa) de farinha de
rosca para polvilhar
- 1 colher (sobremesa) de queijo ralado
Modo
de Preparo
Tempere
a carne moída
com sal e frite no óleo
quente, mexendo sempre.
Depois de frita, acrescente
a cebola, o alho e
os tomates. Deixe refogar
e junte a salsa, cebolinha
e a pimenta. Acrescente
1 xícara (chá)
de água. Assim
que começar
a ferver acrescente
a abóbora. Tampe
a panela, e deixe em
fogo baixo até que
a abóbora fique
macia. Pegue um refratário,
espalhe o refogado
e cubra com as claras
em neve. Polvilhe a
farinha de rosca com
o queijo ralado. Leve
para gratinar em forno
pré-aquecido.
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| Foto
receita: Luís Gustavo Rodrigues
Peres |
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