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1
porção
= 1
fatia média
(95g)
número
de porções
= 8
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Valor
nutricional e calórico
por porção |
calorias
= 75 kcal
carboidratos = 4.2
g
proteínas
= 6.7
g
lipídios
= 3.7
g |
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Ingredientes
-
1 xícara (chá) de abobrinha
cozida e picada
- 1 xícara (chá) de cenoura
cozida e picada
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- 1 colher (sopa) de pimentão
vermelho picado
- 50 g de peito de peru cortado em tiras
- 5 ovos
- 1/2 xícara (chá) de leite
desnatado
- 1 colher (chá) de manjericão
fresco picado
- sal e pimenta a gosto
- 3 colheres (sopa) de queijo cottage
Modo
de Preparo
Pique
a cenoura e a abobrinha
já cozidas.
Acrescente a cebola
e o pimentão.
Corte o peito de peru
em tiras bem finas
e deixe de lado. Numa
tigela, bata os ovos
e junte o leite. Acrescente
o manjericão,
o sal, a pimenta, 2
colheres (sopa) de
queijo cottage e misture.
Unte levemente com óleo
uma fôrma de
quiche com 23 cm de
diâmetro. Arrume
os legumes na fôrma,
espalhe as tiras do
peito de peru sobre
os legumes, cubra com
a mistura de ovos e
polvilhe com o queijo
restante. Leve ao forno
pré-aquecido
e asse por 20 a 25
minutos ou até quando
a lâmina de uma
faca introduzida no
centro do quiche sair
limpa.
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| Foto
receita: Luís Gustavo Rodrigues
Peres |
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