| Sempre
falei que todas as formas de emagrecimento
funcionam desde que a pessoa interessada
se disponha fazer. Temos muitas opções
para emagrecer e sempre aparece mais uma
novidade. Cada uma delas com uma proposta
diferente, prometendo redução
de peso em pouco tempo.
Gostaria de comentar nesta coluna algumas
verdades sobre o assunto, pelo menos o
que se sabe até hoje, sem falsidade.
A obesidade se instala quando a ingestão
de alimentos supera as necessidades de
cada um. Isso varia de pessoa para pessoa.
Ingestão de alimentos
= Gasto metabólico + Atividades
físicas
Nessa equação temos influências
diversas que valem a pena comentar. Geneticamente
algumas pessoas, percentual de aproximadamente
2 a 4 % da população, apresentam
problemas endócrinos, geralmente
desde a infância. Estas pessoas
precisam ser tratadas com endocrinologistas.
A maioria dos obesos pode ser orientada
nas seguintes variáveis da equação:
Ingestão
de alimentos - Deve ser considerado:
quantidade, qualidade, proporção,
adequação, horário
da ingestão (observar o relógio
biológico), regularidade. A quantidade
não pode ser exagerada, a qualidade
dos alimentos, isto é, a variedade
tem que ser observada para se obter a
necessária reposição
de nutrientes, incluindo vitaminas, minerais,
fibras e água, a proporção
entre os principais nutrientes que são
carboidratos (60%), proteínas (15%)
e gorduras (25%), adequando a ingestão
para o tipo e idade do organismo, horários
regulares de café da manhã,
almoço e jantar (sendo que este
não deve ser copioso e passar das
21 horas) e finalmente não desprezar
nenhuma refeição.
O gasto metabólico
de uma pessoa para outra é diferente.
Uns tem metabolismo acelerado e outros
o metabolismo é mais lento e de
menor necessidade. Cabe aqui cada pessoa
descobrir o seu pela observação.
Atividades físicas
- Esta variável é
bem variável mesmo. Depende do
estilo de vida da pessoa. É sedentária
ao extremo ou faz algum tipo de exercício?
Observa-se que após os 25 anos
a atividade física vai diminuindo
por algumas razões (casamento,
tipo de serviço etc.), mas a ingestão
de alimentos continua e, às vezes,
até aumenta. Por exemplo, com o
casamento.
A equação pode sofrer influências
de um lado ou de outro dependendo da forma
com que a pessoa age.
Ingestão
de alimentos = Gasto metabólico
+ Atividades físicas |
Em todas as variáveis da equação
a pessoa pode interferir, pois depende de
sua única e exclusiva vontade.
Nas próximas matérias mostraremos
como interferir.
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