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Assim, proliferam-se em variedade
e em número as redes de fast
foods, com objetivo de atender aos
consumidores que além de
se alimentarem fora de casa, também
têm pressa e procuram por
refeições rápidas,
com qualidade higiênico-sanitária
e com preços acessíveis.
Mas afinal, qual
é o conceito de fast food
?
O fast food é um segmento
no setor de alimentação
que se constitui pela produção
mecanizada de um determinado número
de itens padronizados, os quais
são sempre idênticos
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peso, aparência e sabor. Em geral,
as redes de fast food oferecem variedade
limitada de produtos no cardápio,
garantia da procedência de sua matéria-prima
e preços compatíveis com o
tipo de alimentos comercializados.
Alguns exemplos de redes de fast foods
bastante conhecidas são: Mc Donald's,
Bob's (sanduíches), Baked Potato
(batatas assadas, com recheio) e Pizza
Hut (pizzas - brotinho).
Consumir alimentos em
redes de fast foods pode prejudicar meu
plano alimentar?
Isso depende de alguns fatores.
É importante destacar que consumir
sanduíches ou pizzas, no almoço,
1 ou 2 vezes por semana, não prejudica
ninguém, desde que os ingredientes
que os compõem não seja
tão ricos em gordura.
Assim, os produtos que não contenham
embutidos (bacon, salame, presunto), maionese,
queijos amarelos (exemplo: cheddar), catupiry,
molhos cremosos ou que não sejam
fritos, na maioria das vezes, possuirão
menos calorias em relação
a aqueles que abusam desses ingredientes.
Clique nos links a seguir e compare o
valor calórico dos produtos do
McDonald´s,
do Bob´s
e de outros
fast foods.
Um fator que se deve levar em conta também,
são os nomes das preparações:
aqueles que contêm os adjetivos
"Big", "Super", "Supreme",
em geral, possuem uma quantidade maior
de ingredientes ricos em gordura do que
os comumente comercializados, portanto,
fornecem mais calorias.
Não esqueça de prestar
atenção nos acompanhamentos.
Dê preferência à batata
frita pequena e ao refrigerante light.
Entre as sobremesas disponíveis,
escolha a menos calórica como,
por exemplo, uma tortina de banana (211
Kcal) ou invés do sundae de chocolate
(299 Kcal). Mas, como essas sobremesas
são bastante calóricas,
consuma-as esporadicamente.
Outra dica fundamental: não saia
do trabalho "verde de fome".
Se você passou muitas horas sem
se alimentar, ficará muito difícil
entrar em um estabelecimento de fast food
e pedir apenas uma batata assada com recheio
requeijão e cogumelos ou uma pizza
brotinho de mussarela ou ainda, um hambúrguer.
O longo período em jejum fará
com que acabe ingerindo o maior sanduíche
com todos os complementos "que tem
direito". Dessa forma, a quantidade
de calorias consumidas poderá,
até mesmo, ser o equivalente à
necessária para mais de duas refeições.
Uma alimentação saudável
deve ser variada para que todos os nutrientes
possam ser obtidos na quantidade recomendada.
Entretanto, como os alimentos das redes
de fast food apresentam alta quantidade
de gordura, quando for consumí-los,
dê preferência aos menos calóricos
e, assim, você estará evitando
o excesso de calorias que será
depositada na forma de gordura corporal
o que fará com que aumente de peso.
Por isso, não é proibido
alimentar-se em fast food mas, para não
cometer exageros, é preciso freqüenta-los
esporadicamente.
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