Um prato de salada é uma 'boa pedida'
em todas as estações do ano,
mas, aproveitando que uma
boa parte das hortaliças (verduras
e legumes)
têm a primavera como
o período de auge da produção,
pois é nesta época que acontece
a safra de muitos vegetais, a nossa equipe
selecionou algumas receitas de saladas leves,
para você preparar.
Um alerta: É comum que as pessoas,
ao desejarem emagrecer, muitas vezes optem
por substituir uma refeição
completa (com arroz, feijão e carne,
por exemplo) por um prato de salada de
folhas (alface, agrião, rúcula,
espinafre, acelga, entre outras), acreditando
que, com isso, conseguirão perder
peso mais facilmente. Cuidado! Esta atitude
é insensata, considerando que as
verduras, em geral, não fornecem
boa quantidade de energia para as atividades
do seu corpo e do sistema nervoso.
O consumo exclusivo de saladas em uma
refeição faz com que a fome
se acumule e, na refeição
seguinte, evidentemente, a sensação
de fome virá em dobro. Com isso,
você acaba sentindo indisposição,
fadiga, mal-estar e mal-humor, o que não
é conveniente e não faz
bem para a sua saúde.
A nossa orientação é
que você pode, e deve, consumir
hortaliças em suas refeições,
mas como acompanhamento de outros alimentos
fornecedores de: carboidrato (arroz, batata,
milho, macarrão, pão, torrada)
e proteínas (carnes, queijos, ovo,
soja, feijão, lentilha, grão-de-bico).
Desta maneira, a sua alimentação
será equilibrada em nutrientes
e fibras, que ajudarão você,
ainda mais, no processo de eliminação
de peso.
Vamos a elas, afinal, se você pretende
ficar saudável e em forma, as saladas
são as suas grandes aliadas no
dia-a-dia, pois são ricas em fibras
(que combatem o problema de 'intestino
preso'), como também, de minerais
e vitaminas - os grandes reguladores das
reações químicas
do seu organismo. Estrelando, o nosso
'Show de Saladas', com baixíssimas
calorias:
Salpicado
de Legumes Light
Salada
de Pimentão
Salada
de Alface, Alface Roxa, Agrião
e Almeirão
Salada
Bicolor
Salada
de Chuchu e Vagem
Salada
Dia de Feira
Salada
de Agrião e Rúcula
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