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1
porção
= 1
prato fundo (70g)
número
de porções
= 20
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Valor
nutricional e calórico
por porção |
calorias
= 81 kcal
carboidratos = 7.72
g
proteínas
= 2.83
g
lipídios
= 4.41
g |
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Ingredientes
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3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola grande e picada
- 8 tomates picados com pele e sementes,
firmes e bem vermelhos
- 1 talo de alho-poró
- 2 xícaras (chá) de água
- 2 ramos de manjericão
- ervas aromáticas diversas (colocar
amarradas para depois retirar)
- sal e orégano a gosto
- 2 xícaras (chá) de leite
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 200 g de catupiry ou requeijão
cremoso
Modo
de Preparo
Fritar
a cebola no azeite
e colocar os tomates,
o alho-poró,
a água, o manjericão,
as ervas aromáticas,
o sal e o orégano.
Deixar no fogo até formar
um tipo de molho tomate.
Tirar o manjericão
e as ervas aromáticas,
liquidificar tudo e
peneirar. Levar novamente
ao fogo e jogar a farinha
diluída no leite
e por último
o catupiry ou o requeijão
cremoso.
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| Foto
por : Douglas Tadeu Aby Saber Filho |
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