calorias
= 279 kcal
carboidratos = 30.41
g
proteínas
= 27.13
g
lipídios
= 4.64
g
Ingredientes
-
1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 Kg de frango (sem pele) cortado
em pedaços grandes
- 1 cebola grande picada
- 4 xícaras (chá) de
acelga picada
- 2 mandioquinhas grandes cortada
em cubos
- 2 tomates médios (sem sementes)
picados
- 3 tabletes de caldo de galinha dissolvidos
em 2 e 1/2 L de água fervente
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 2 colheres (sopa) de cebolinha verde
picada
- 1 xícara (chá) de
macarrão tipo conchinha cru
Modo
de Preparo
Aqueça
o azeite e doure o frango. Adicione
a cebola, a acelga, a mandioquinha
e o tomate. Acrescente os 2 e 1/2
litros de caldo de galinha, a salsinha
e a cebolinha. Tampe e deixe ferver
até o frango cozinhar. Desligue
o fogo, retire os pedaços de
frango da sopa e deixe-os esfriarem.
Desfie o frango e acrescente-o novamente
à sopa. Ligue o fogo e adicione
o macarrão. Deixe cozinhando
até amolecer. Sirva quente.
