Ingredientes
Massa
- 3 claras em neve
- 2 gemas
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de adoçante
em pó
- 1 colher (sopa) de cacau em pó
- gotas de essência de baunilha
Mousse
- 1 barra (40g)
de chocolate dietético
- 1 colher (sopa) de cacau em pó
- 1 copo de iogurte natural desnatado
- 3 colheres (sopa) de adoçante
em pó
- 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem
sabor
- 2 claras em neve
- 1 xícara (chá) de leite
desnatado
Modo
de Preparo
Bata
as claras até o
ponto de neve. Acrescente
as gemas e bata por
mais 5 minutos. Adicione
a farinha, o adoçante,
o cacau em pó e
a baunilha aos poucos.
Coloque a massa em
uma fôrma untada
com aro removível.
Leve ao forno pré-aquecido
e asse por cerca de
20 minutos. Enquanto
isso, prepare a mousse:
derreta o chocolate
no microondas ou em
banho-maria. Acrescente
o cacau. Bata no liqüidificador
o iogurte, o adoçante
e a gelatina. Junte
a mistura ao chocolate
derretido e às
claras em neve. Regue
a massa do bolo com
leite desnatado e cubra
com a mousse. Leve à geladeira
por 2 horas. Sirva
gelado.
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