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1
porção
= 3
colheres de sopa
(100.0g)
número
de porções
= 6
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Valor
nutricional e calórico
por porção |
calorias
= 153 kcal
carboidratos = 4.33
g
proteínas
= 18.72
g
lipídios
= 6.57
g |
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Ingredientes
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500 g de alcatra cortada em cubos
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de óleo vegetal
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 cenoura crua ralada
- 2 talos de salsão (com folhas)
picados
- 1/2 xícara (chá) de
água Modo
de Preparo
Tempere
os cubos de alcatra com sal e pimenta-do-reino
a gosto. Em uma panela grande, aqueça
o óleo em fogo alto e refogue
a cebola e o alho. Acrescente a carne
e frite, mexendo de vez em quando,
até a superfície ficar
dourada (cerca de 3 minutos). Adicione
a cenoura, o salsão e a água.
Deixe ferver. Reduza a chama e cozinhe,
até que os cubos fiquem macios
(cerca de 25 minutos). Sirva com o
molho do cozimento.
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