Se
você não é diabético,
não há necessidade de
preparar bolos sem açúcar,
pois a diferença calórica
não compensa a perda de sabor
e crescimento. Este é especial
para aqueles que não podem
comer açúcar e também
querem comemorar. Como sempre, a massa
não cresce muito, por isso,
se tiver convidados, faça duas
receitas e recheie.
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de adoçante
- 2 colheres (sopa) farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) chocolate em pó
diet
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- margarina light para untar
- farinha de trigo para polvilhar
fôrma
- 1 copo de refrigerante diet para
umedecer o bolo
Recheio
- 1 1/2 copo de leite desnatado
- 1 pacote de pudim diet sabor coco
Cobertura
- 1 1/2 copo de leite desnatado
- 1 pacote de pudim diet sabor chocolate
- 50 g coco ralado
Modo
de Preparo
Bata
as claras em neve. Adicione as gemas
e o adoçante. Junte a farinha,
o fermento, o chocolate em pó
peneirados e misture levemente. Despeje
em fôrma untada e polvilhada,
asse em forno médio, pré-aquecido,
por 15 minutos. Desenforme, corte
ao meio e reserve.
Recheio
Misture um copo
de leite com o pó para pudim
e leve ao fogo para engrossar. Retire
do fogo, adicione o leite restante
e mexa bem. Faça o mesmo processo
para a cobertura.
Montagem
Corte o bolo ao meio, umedeça
com meio copo de refrigerante e
coloque o recheio. Cubra com a outra
parte do bolo umedecido, espalhe
a cobertura e decore com coco ralado.
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