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Alimentos Diet e Light: Qual a Diferença?
Desde o início da comercialização dos alimentos diet, a maioria dos consumidores associaram esses produtos como sendo de baixo valor calórico e, conseqüentemente, permitidos para as pessoas que precisam ou desejam perder os quilos extras (Faça uma avaliação de peso e descubra quanto você precisa emagrecer, clique aqui).
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Diabéticos, hipertensos, pessoas com nível de colesterol alto ou com excesso de peso podem consumir o mesmo alimento diet ou light? Pão e refrigerante light ou diet, sal light, margarina light, chocolate diet. Diet e light viraram "sobrenome" de diversos alimentos, mas o que os diferenciam?
Alimento Diet
De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), o termo diet pode ser usado em dois tipos de alimentos:
1. Nos alimentos para dietas com restrição de nutrientes (carboidratos, gorduras, proteínas, sódio);
2. Nos alimentos para dietas com ingestão controlada de alimentos (para controle de peso ou de açúcares).
Mas, o que quer dizer ingestão controlada ou restrição de nutrientes?
Os alimentos para dietas controladas não podem ter a adição de nutriente. Assim, para ingestão controlada de açúcar, não pode haver inclusão de nutrientes que possuam o açúcar natural do alimento como, por exemplo, a geléia diet que tem como açúcar natural a frutose.
É importante que fique claro que nem todos os alimentos diet apresentam diminuição significativa na quantidade de calorias e, portanto, devem ser evitados pelas pessoas que querem emagrecer.
Alimento Light
A definição de alimento light deve ser empregada nos produtos que apresentem redução mínima de 25% em determinado nutriente ou calorias comparado com o alimento convencional.
Dessa maneira, a primeira diferença entre o alimento diet e light está na quantidade permitida de nutriente. Enquanto que o diet precisa ser isento, o light deve apresentar uma diminuição mínima de 25% de nutrientes ou calorias em relação ao alimento convencional.
A segunda diferença é conseqüência da primeira: o alimento light não é, necessariamente, indicado para pessoas que apresentem algum tipo de doença como diabetes, colesterol elevado, celíacos ou fenilcetonúricos. Se, o alimento light apresentar eliminação do nutriente, por exemplo, açúcar (refrigerante light), poderá ser consumido pelos diabéticos.
Confusão é fácil de acontecer; por isso, leia os rótulos com muita atenção. Compare os produtos light e diet com os alimentos convencionais. É muito importante verificar se eles atendem às suas necessidades.
Por:
Roberta Stella
Nutricionista formada pela Universidade de São Paulo (USP)
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Comentários
comentar comentarResumo
Diet: sem açúcar
Light: sem gordura
"Enquanto que o diet precisa ser isento, o light deve apresentar uma diminuição mínima de 25% de nutrientes ou calorias em relação ao alimento."
Diet: Zero açúcar, no caso quando é retirado um nutriente.(quando retirado, são acrescentados outras substâncias para dar sabor parecido. Como por exemplo o refrigerante e até mesmo o Traident(zero açúcar) são acrescentados adoçantes)
Ligh: Apresenta uma diminuição mínima de 25% dos nutrientes. Por exemplo: "50% de gordura" passa a ter "25%"..
Um pouco mais resumido para quem não conseguiu interpretar o texto direito.
Diet: sem açúcar
Light: sem gordura
"Enquanto que o diet precisa ser isento, o light deve apresentar uma diminuição mínima de 25% de nutrientes ou calorias em relação ao alimento."
Diet: Zero açúcar, no caso quando é retirado um nutriente.(quando retirado, são acrescentados outras substâncias para dar sabor parecido. Como por exemplo o refrigerante e até mesmo o Traident(zero açúcar) são acrescentados adoçantes)
Ligh: Apresenta uma diminuição mínima de 25% dos nutrientes. Por exemplo: "50% de gordura" passa a ter "25%"..
Espero ter ajudado.
MUITO,mas,MUITO obrigado msm sinceramente,me ajudou no trab. de ciencias,vlw ;)
adoreiiiii me ajudou mttt no meu trabalho de ciencias :-)
Obg' me ajudou mt na pesquisa de ciências.. e foi bom tbm pro meu intestino e minha saúde!
Nossa, muito obrigada. Me ajudou bastante na pesquisa de biologia.
:-)
gostei muito vem bem pra mim agora so como e tomo coisas naturais ta seus probre e so como coisas liglt e diet
Hahahahaha até parece mesmo qe manda em alguma coisaa otariio... shshshshs u.u
Oi Gente :D ENTAO EU SOU DIABETICA E ADOREI SABER A DIFERENÇA NEH.
BEIJOKASSSSS
Eu gostei mto, pois foi bem util na minha pesquisa de ciencias.. Me ajudoubastante essas informaçoes... Brigadinhaa :)
ooito tentanto procurar a doferença entre light e diet? não acho sigam meu twitter tá.
Então n lee eu achei lega e gosteii!! Otario!
dããããããã e clero qui e diet ne vc deve ter uns 20 anos e so tenho 9 e ja sei
Obrigada!!!Me ajudou muito
eu acho isso muito mau explicado por que eu quero e a diferencia e aqui faz e fala sobre elle mais ho que coisa chata
Ôh Sua ANTA, vc leu o texto?, se não souber ler não vai saber a diferença msmo, PQP, LIGHT tem menos algum nutriente como açucar por exemplo, mas porem o DIET é isento de 1 nutriente por exemplo SAL!
Enquento um tem menos outro não tem nada!
Vai ser burra lá longe, como chegou na faculdade se não sabe nem o basico que é interpretação de texto! kkkkkkkkkkk...
muito legal me ajudou muito na pesquisa de ciencias
vai toma no cu, ajudo porra nenhuma!
vale foi muito bom para mim fazer o meu trabalho de ciencias kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkpodreira
eu estou fazendo uma pesquisa e amei espero que continui assim!
VALEU NÃO LIGUE PARA ESSES VAGABUNDOS ELES É TODOS TRANQUERAS ESSES QUE SUOU O SEU TEXTO PARA MIM VALEU MUITO!!!
concerteza me ajudou,principalmente no colegio
kkkkk's
amei as dicas pro cabelo ,tb
bjs
muito obrigado!me ajudou muito na minha pesquisa de escola.
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